Cuántas sensaciones, amigos y clientes que nos visitáis...
En estos sitios puedes recapacitar y ver lo que ha ido sucediendo año tras año, es casi como cuando dejas de ver a alguien y de repente le encuentras y ves COMO HAS CAMBIADO, FULANITOOOO....
En fín, qué vamos a decir más que lo primero que analizo es que resulta todo un privilegio estas aquí todavía, con la ilusión que comenzamos aunque entre medias hemos llegado a estar tan aburridos de problemas que llegas a cuestionarte si algo de esto merece la pena, pero es que SI, sin lugar a dudas.
Estamos funcionando cada vez mejor en LA BAR-BACOA, restaurante al aire libre donde uno de los principales privilegios es la amplitud que disfrutan nuestros clientes en estos tiempos en los que mas vale que los de la mesa de al lado sean amigos, por que casi que estás compartiendo la conversación con ellos, verdad ???
En los últimos meses hemos conseguido que las chimeneas expulsen el humo de la cocina, hemos construido una nueva pérgola con maderas de castaño de la zona y el impagable buen hacer de Angel Luis y Juan Fernando, siempre supervisados por Perfe, que ha sembrado una espléndida parra que en pocos meses ya está dando un aspecto inmejorable a esta zona, por no mencionar los tremendos racimos que adornan esta zona de la barra.
Hemos reducido el huerto, pero al mismo tiempo hemos conseguido que se aprecien mejor los productos que cultivamos junto a los naranjos de siempre, la higuera que cortamos y ha recuperado su puesto tapando casi la entrada del "trastero" y hemos ampliado la zona de las mesas bajo los olivos, junto a la enorme piedra que adorna toda la parcela y nos hace disfrutar de algo tan especial como la belleza de la naturaleza.
La Roca, "el salón de tabacos" que es lo que le gustaría a Juan Carlos que termine siendo este saloncito, que de momento cobija nuestra selección de rones y otros licores y nos ampara en nuestros sueños de cócteles que hagan disfrutar a nuestros clientes y a nosotros mismos de las nuevas sensaciones que cada día trataremos mientras estemos vivos de disfrutar y compartir...
El estanque, con los pececitos, cada uno con su nombre de buena marca de ron, como ABUELO, CENTENARIO, BUCANERO, DORADO, SILVER y el insuperable CAPITAN MORGAN, el jefe del estanque. La fuente que nos regaló Angel Luis y con tanto esmero pusieron a funcionar de nuevo entre él y Juanfer... en fin, compañeros, amigos y quienes podáis ver estas líneas, os deseo todo lo mejor y que sigáis disfrutando de lo que hacéis.
