Otros 2 años más y la vida va pasando...

Cuántas sensaciones, amigos y clientes que nos visitáis...
En estos sitios puedes recapacitar y ver lo que ha ido sucediendo año tras año, es casi como cuando dejas de ver a alguien y de repente le encuentras y ves COMO HAS CAMBIADO, FULANITOOOO....
En fín, qué vamos a decir más que lo primero que analizo es que resulta todo un privilegio estas aquí todavía, con la ilusión que comenzamos aunque entre medias hemos llegado a estar tan aburridos de problemas que llegas a cuestionarte si algo de esto merece la pena, pero es que SI, sin lugar a dudas.

Estamos funcionando cada vez mejor en LA BAR-BACOA, restaurante al aire libre donde uno de los principales privilegios es la amplitud que disfrutan nuestros clientes en estos tiempos en los que mas vale que los de la mesa de al lado sean amigos, por que casi que estás compartiendo la conversación con ellos, verdad ???

En los últimos meses hemos conseguido que las chimeneas expulsen el humo de la cocina, hemos construido una nueva pérgola con maderas de castaño de la zona y el impagable buen hacer de Angel Luis y Juan Fernando, siempre supervisados por Perfe, que ha sembrado una espléndida parra que en pocos meses ya está dando un aspecto inmejorable a esta zona, por no mencionar los tremendos racimos que adornan esta zona de la barra.

Hemos reducido el huerto, pero al mismo tiempo hemos conseguido que se aprecien mejor los productos que cultivamos junto a los naranjos de siempre, la higuera que cortamos y ha recuperado su puesto tapando casi la entrada del "trastero" y hemos ampliado la zona de las mesas bajo los olivos, junto a la enorme piedra que adorna toda la parcela y nos hace disfrutar de algo tan especial como la belleza de la naturaleza.

La Roca, "el salón de tabacos" que es lo que le gustaría a Juan Carlos que termine siendo este saloncito, que de momento cobija nuestra selección de rones y otros licores y nos ampara en nuestros sueños de cócteles que hagan disfrutar a nuestros clientes y a nosotros mismos de las nuevas sensaciones que cada día trataremos mientras estemos vivos de disfrutar y compartir...

El estanque, con los pececitos, cada uno con su nombre de buena marca de ron, como ABUELO, CENTENARIO, BUCANERO, DORADO, SILVER y el insuperable CAPITAN MORGAN, el jefe del estanque. La fuente que nos regaló Angel Luis y con tanto esmero pusieron a funcionar de nuevo entre él y Juanfer... en fin, compañeros, amigos y quienes podáis ver estas líneas, os deseo todo lo mejor y que sigáis disfrutando de lo que hacéis.

Un año mas y nuevos proyectos

Un año entero y parece que estamos como ayer,  con las nuevos botellas de plástico como un nuevo miniinvernadero, con la experiencia de un año a las espaldas atendiendo a nuestros visitantes y casi consiguiendo terminar las obras, para inaugurar en breve la parrilla y la terraza donde esperamos ofrecerte muy buena cerveza, muy buena comida y todo a un precio más que razonable.

 

Abril, 2007.

DIARIO DE LA POSADA

Comienzo este intento de ordenar mis ideas, a través de los papeles, como una forma de intentar comunicar las sensaciones que vayamos experimentando en el correr diario de las estaciones y del quehacer en La Posada y sus instalaciones complementarias.

Comenzamos la tarea de ir poniendo en marcha el huerto, el aparcamiento, el jacuzzi, el cenador y las diferentes iniciativas que esperamos desarrollar para el disfrute propio y de nuestros visitantes.

En primer lugar deseo agradecer su valiosísima colaboración a mis amigos, aún desconocidos, que nos visitarán, a los visitantes de nuestra querida tierra a quienes posiblemente no tendré la suerte de llegar a conocer como para llamarles amigos, y sobre todo, por qué no decirlo, a mis familiares, tanto presentes como desaparecidos, que han sido capaces de conseguir que todo esto exista; a los vecinos de Santa María, muchos de ellos desconocidos para mí, por mi despiste proverbial, y a los amigos de muchos años, por las diferentes actividades, viajes y trapisondas, les agradezco su visita y sus posibles aportaciones, comentarios, críticas y sugerencias a las que, en la medida de mis escasas posibilidades, trataré de responder en forma adecuada para conseguir el propósito de disfrutar juntos unas botellas de vino, charlas y silencios.

Éste, que tratará de ser un diario donde dejar huella de nuestros propósitos confesables, pretende dar a conocer lo que vayamos ordenando de nuestro pasado, presente y lo que se refiere a la marcha de la Posada donde ahora afrontamos la nueva etapa de puesta en marcha del huerto y el Centro de Actividades, que deseamos compartir mediante este diario que hoy comenzamos.

ABRIL, 2007-04-06.-

COMIENZO DE LAS TAREAS EN EL HUERTO

Corresponde a la idea original de ofrecer a nuestros visitantes la posibilidad de disfrutar y participar en las tareas del campo.

Marzo, 31

Perfe y Regina, junto con Angel Luis, comienzan el fin de semana del 31 de marzo con las tareas de labrar el huerto, preparar los surcos y poner las plantas de cebollinos y de tomates que previamente habían adquirido en el mercadillo del viernes de sotillo, de los comerciantes de Talavera que vienen cada año por esta época.

Mientras, Juan Carlos ha realizado las fotografías que complementan esta información, documentando así las tareas descritas y ofreciendo una perspectiva de la flora existente en estas fechas alrededor del huerto.

El terreno forma parte del Centro de Actividades Turísticas cercano a La Posada donde ofrecemos alternativas a nuestros visitantes, y corresponde al huerto que durante muchos años cultivó en forma intensiva Jesús Menéndez, padre, obteniendo magníficas y abundantes cosechas. El pozo, que hoy en día ha quedado dentro de la casa, pero en funcionamiento, complementado con el estanque atendía las necesidades de riego y en breve comenzará a prestar sus servicios.

Abril, 06

Regina ha traido hoy las semillas secas que previamente había preparado de los frutos de la pasada cosecha y de esta forma ha plantado hoy en surcos los melones, sandías, pepinos, calabazas y calabacines. Al mismo tiempo ha sembrado en un semillero las zanahorias , ajos puerros y berenjenas.

Para proteger del frío las semillas que se plantaron la semana anterior Perfe y Regina han puesto unas botellas de plástico cortadas por su parte ancha y han regado. Contra lo que pueda aparentar, no hemos plantado agua mineral

Abril, 07

Santiago, Pepe y David en el huerto de las Vegas, junto al río Tiétar. También nos han dado permiso para visitarle con nuestros clientes interesados en familizarizarse con las faenas del campo. Santiago lleva muchos años en estas tareas y es todo una referencia en Santa María del Tiétar.